18 octobre 2013
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Ingrédients pour une quarantaine de meringues:
120 g de blancs d'oeuf ( environ 4 petits)
112 g de sucre en poudre
112 g de sucre glace
monter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre poudre en 4 fois
tamiser le sucre glace sur les blancs et melanger a la maryse
prechauffe le four a 85°
faire de petit tas ou de petites forme a la poche a douille ou ala petite cuiller mais a la poche a douille s'est tout de meme plus precis et plus joli...et pas si difficile ,s'est une habitude a prendre !
enfournez pour 2 h
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