Ingrédients (8 pains) :
500 g de farine blanche
30 cl d’eau
2 cuillères à café de sel
1sachet de levure boulangère en poudre (il en fallait 2....)
25 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile
8 cuillères à café de graines de sésame
1. Verser la farine, le sel, la levure et le sucre dans le bol d’un robot.
2. Pétrir en ajoutant l’eau et l’huile d’olive petit à petit et ce jusqu’à obtenir une boule .
3. Laisser lever la pâte dans un saladier couvert d’un torchon pendant environ 30 minutes voir plus si
necessaire.
4. Dégazer la pâte en la mélangeant avec une spatule.
5. separez la pate de 8 parts, former des boules et les déposer sur un silpat, La pâte colle un peu, il faut la fariner
légèrement, et se fariner les mains .
6. Laisser lever encore une heure à température ambiante.a l'abri des courant d'air.
7. prechauffer le four à 200°.humidifier les pains avec un petit pulverisateur, saupoudrer de graines de
sésame.
8. Faire cuire 15 minutes à chaleur tournante en ajoutant un récipient rempli d’eau au moment d’enfourner les pains pour
former de la vapeur (oup's......, les pains sont jolis quand meme)!
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