bonjour,

toujours dans l'optique de se rechauffé..... je voulais faire une queue de boeuf mais malheureusement le boucher n'en avais plus,dommage c'est meilleur...

je me suis "rabattue" sur un simple pot au feu dont j'adore la soupe... rien que d'y penser j'en ai l'eau a la bouche.

par contre ,je le fait comme JE l'aime ,moi... je n'aime pas le celeri,je n'en met pas,je n'aime pas le navet je n'en met pas , s'est MON pot au feu j'y met ce que je veux et surtout ce que j'aime et NA ...tant pis pour les recettes traditionnel ...

je prend un peu plus de viande ça me permet ensuite de faire de la sauce bolognaise ou du parmentier (exellent un parmentier avec cette viande)

ingredient 

3 beaux morceaux a pot au feu

pommes de terre

poireaux

carottes

sel poivre

bouillon cube ou bouquet garni

je ne le fait jamais a la cocotte,je prefere le laisser mijoter tranquillement une partie de l'apres midi

mettre vos morceaux de viande dans la cocotte

remplir d'eau

mettre sel poivre et le bouquet garni ou bouillon de cube

laisser cuire a feu doux durant 3 a 4 h

a mi cuisson,

ajouter vos legumes epluchés et coupés grossierement en morceaux

remettre a chauffé de maniere a ce que la viande finisse de cuire et que les legumes cuisent egalement

deguster avec moutarde oupour moi, des cornichons,mais pleins.....