Dimenche ,nous avons passer la journée chez mon oncle avec toute la famille, ça fait du bien de revoir tout le monde.

il nous a fait un agneau a la broche...c'etait a tombé,c'est lui qui les éléve,hum, trop bon. la viande etait extra tendre,enfin rien que d'y penser j'en ai a nouveau l'eau a la bouche..

j'ai fait un poirier en dessert,bine qu'il y avait a manger pour 50 et pour 2 jours..... nous etions une 20aines de personnes.

pour le café j'ai fait des muffins aux griottes et des rochers a la noix de coco ,ils ont ENORMEMENT plus a mon oncle.... ça fait plaisir au moins. 

ma deuxieme recette en fait, on y met les oeufs entiers et non que le blancs.. et moins de sucre.

ingredients pour environ 16 rochers

2 BLANC D OEUFS

125G SUCRE GLACE

100G NOIX DE COCO

monter les blancs en neiges ferme

ajouter le sucre glace et continuer de battre

ajouter la noix de coco en melangeant delicatement

laisser reposer 1h au frigo

prechauffé le four a 175°

faire de petit tas avec les doigts (s'est mieux) sur une plaque avec un silpat ou papier sulfurisé

enfournez entre 10 et 15min suivant la cuisson desirée,j'ai essayer les deux,je prefere 10min ils sont moins secs..

petit truc en plus : j'ai soulevé les rochers encore chaud et j'ai mis une ou deux pistoles de chocolat,remis le rocher ,laisser quelques secondes,apputer legerement sur le rocher pour que le chocolat ce glisse bien partout et laisser le durcir!!