En souvenir des vacances de cette ete...
nous avions manger une super salade, nous avions adorez !!
ingredient pour 4 pers
5 pommes de terre
1 barquette de 250g de calamar (environ)
1 oignon
1 poivron rouge
huile olive
vinaigre balsamique
cuire vos pommes de terre a la vapeur et les laisser refroidir, puis les elpuchés
les coupés en dés grossiers et les mettre dans un saladier
emincés finement l'oignon et le poivron, j'ai utilisé du poivron que j'avais fait cuire et conservé dans de l'huile
assurez vous que le calamar soit cuit, sinon, le cuire avec un bouillon de cube..
melanger le tout,sanscasser les pommes de terre..
assaisonnera votre convenance, moi j'ai pris l'habitude de faire une vinaigrette traditionnel (moutarde, vinaigre,huile ) mais là ,j'ai voulu un peu plus de gouten versant huile olive , puis vinaigre balsamique ,
salez, poivrez , melanger
placez au frais !!!
cette salade convient tres bien l'ete,mais...j'ai voulu l'essayer aujourd'hui !!!!!!
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