de temps en temps je regarde l'emission "Fourchettes et sac a dos",j'adore,Julie est en immersion totale dans la population et nous fait decouvrir la gastronomie et les habitudes des personnes.

cette emission etait sur l'Italie,j'ai appris l'Italien ,s'est une langue qui "chante" et comme j'adore les pâtes..ça tombe bien.il y avait plusieurs recettes mais celle-ci m'a bien plue et je l'essaye ce soir...

je l'ai quelque peu modifié mais le principe est le meme..

la sauce est basé ,un peu, sur la ratatouille je trouve.

ingredients:

3tomates

1aubergine

1courgette

250g lardons

1 oignon haches

huile olive

1poivron

epluché et lavé tous les legumes.

les coupés en morceaux fins

j'ai epluché les tomates car j'ai horreur de la peau...

faire chauffé un wok avec de l'huile d'olive et faites y revenir les lardons et l'oignon

une fois les lardons/oignon revenus,ajouter tous les legumes et laissez mijoter a feu doux en remuant de temp en temps

j'y ai ajouter un tout petit pot de MA sauce tomate 

faire cuire les spaghettis

une fois les pâtes cuites,les egouttés et les mettre dans la sauce (et non le contraire) laissez mijoter les pâtes ,elles vont s'impregnés de toutes les saveurs!