28 mars 2014
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Pour un carré de 20 * 20 cm :
115g de beurre mou
3 cas de sirop d'érable
150g de chocolat au lait pâtissier
85g de spéculoos réduits en poudre
95g de maltesers
Faire fondre le chocolat, le beurre et le sirop d'érable au bain-marie.
Incorporer la poudre de spéculoos puis les maltesers.
Verser le tout dans un cadre préalablement chemisé de papier sulfurisé. Laisser prendre plusieurs heures au froid.
Puis,
faire fondre :
30g de chocolat au lait
30g de chocolat blanc
Et décorer le dessus des bars en formant des lignes irrégulières avec les deux chocolats fondus.
Ajouter également 25g de maltesers coupés en deux. Et replacer au frais jusq'au moment de la dégustation.
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