Je dénoyautes mes cerises car je trouve horrible de tomber sur le noyaux lorsqu'on croque ...
Ingrédients (8 Portions) :
- 600 g de cerises Surgelée mais jardin et dénoyautées
40 g de beurre semi-sel
- 4 oeufs
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20 cl de lait
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100 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
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1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faites fondre les 40 g de beurre
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu. Mettre les cerises dans le moule à manque flexipan
versez la pâte à clafoutis.
Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.
Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.
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