Cette recette edt faite à partir de reste de legumes du congélateur , donc les proportions sont toutes a du "peu près."...
Ingrédient pour 5
Carottes
Poireaux en rondelles
Petit pois
Pois chiches( j'adore les pois chiche ils étaient secs. Non congelés...)
Oignon
Morceaux poitrine agneau
1 boîte Concentre tomate
1 litre bouillon poule
Epice a couscous
Faire chauffer une cocotte en fonte ( ou pas...) y mettre un peu d'huile olive et y déposer les oignons émincés , puis y ajouter les morceaux de poitrine coupes en morceaux ( ils étaient congelés comme ca) lorsque les morceaux sont un peu colores ajouter tous les autres ingrédient et bien mélanges , couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 1h 30 ... Remuer de temps en temps et surveiller le temps de cuisson car moi, tout étaient surgelé et j'était a la maison j'ai donc préféré laisser mijoter 2 h tout doucement ....
Servir avec de la semoule
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