J'ai fait cette recette au cook'in, la recette est initialement aux oranges j'ai choisi de faire moitié orange moitié pamplemousse. Ingrédients environ 500 g de fruits ici j'ai mis 300 g d'orange et 200 g de pamplemousse. 80 cl d'eau 250 g de sucre. Dans un premier temps coupé les extrémités des fruits sans les éplucher. Les couper en quatre , retirer les pépins que vous allez croiser sur votre couteau, mettre les fruits dans le bol du robot est appuyé 10 secondes sur la touche turbo. Retirer les fruits les laisser dans un bol en attendant. Sans rincer votre bol mettez l'eau et le sel le sucre , programmer pour quatre minutes à 100° vitesse trois. Au bout de ce temps incorporez les fruits, programmer le temps sur 35 minutes vitesse trois à 110°, ne pas mettre le petit bol pour évacuer la vapeur par contre mettez le bol inox à l'envers sur le bouchon. Au bout de ce temps verser dans vos beaucoup et retournez les .
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