cuisson : 11 mn / Total : 26 mn + 2h de temps de repos
Ingrédients pour 30 crinkles :
- 200 g de chocolat
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 190 g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie ,mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Dans un autre récipient, fouettez ensemble les œufs et les sucres. Versez ensuite le mélange chocolat/beurre sur la préparation
Incorporez la farine, la levure et le sel.
Placez cette pâte 2 heures au réfrigérateur le temps qu'elle durcisse.etape capital pour obtenir des boules rondes faciles à tremper dans le sucre glace.
Préchauffez votre four à 180°C.
Sortez la pâte du réfrigérateur, et formez des boules de la taille d'une noix.
Versez le sucre glace dans un petit bol et plongez les boules de pâte à l'intérieur, de façon à les recouvrir entièrement de sucre.
Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 11 minutes. Les crinkles vont s'étaler légèrement à la cuisson.surtout ne dépassez pas les 12 minutes .Laissez refroidir les gâteaux sur une grille !
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}