Crumble d ananas Ingrédients Pour 4-6 parts Pour la garniture : 1 gros ananas 20 g de sucre de canne 10 g de beurre 1/2 gousse de vanille 1 c à s de rhum vieux Cannelle Muscade Coupez votre ananas pour prélever la pulpe. Coupez la pulpe en dés. Dans une poêle, mettez à chauffer le beurre et le sucre pendant 1 minute. Ajoutez alors l’ananas en dés. Ajoutez la cannelle râpée, la muscade râpée et la gousse de vanille fendue en deux. Laissez ainsi caraméliser votre ananas à feu maximum. Ajoutez alors le rhum vieux pour déglacer la poêle. Garnissez votre ananas ou vos ramequins de la préparation. Préchauffez le four à 180°C. biscuit à crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle. Ajoutez-y le beurre et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture du crumble idéale. Saupoudrez la garniture d’ananas de ce biscuit et enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit doré. Sortez du four et laissez tiédir avant de déguster… avec une boule de glace vanille par exemple 😊😉
Voilà une recette mise de côté.... malheureusement... pas de photos...
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