5 juin 2019
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Ingrédients pour 5 grosses brochettes: un poivron rouge un poivron jaune, un oignon rouge, huile d’olive, sel, poivre,4 blancs de poulets,1pincée de coriandre,2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à soupe de miel.Détailler les blancs de poulet, le poivron et l'oignon en gros dés.
Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, la coriandre, le cumin et une cuillère à soupe de miel. Saler et poivrer. Les faire mariner ( la veille).
Sur des pics à brochette, alterner blancs de poulet, poivrons et oignons. Les mettre à cuire a la plancha.badigeonner la viande avec la marinade, rajouter du miel et badigeonner pendant la cuisson.
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