Je n'ai pas la cocotte du ninja car je trouve inutile de racheter des trucs spécifiques alors sue la plus part des plats qui vont au gour , vont également au Ninja : dépenses inutile à mon avis ..
J'ai bien aimer cette recette .j'ai fait cuire en mode combi bake 30 min et non en slowcook 😉😊. Prolonger la cuisson si besoin .
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulets
4 carottes
2 navets
2 courgettes
2 oignons
1 boite de tomates pelées (ou tomates fraîches quand c'est le moment )
1 cuiller a soupe de : gingembre ,cumin,paprika et curcuma.
En sear sauté, faire suer les oignons émincés dans la cocotte. Ajouter le poulet, bien faire dorer de tous les côtés, saler, poivrer.
Pendant ce temps peler et couper les légumes en gros morceaux. Quand le poulet est doré, ajouter les légumes ,les tomates et les épices: gingembre, cumin, paprika et curcuma .
Bien mélanger, mettre de l'eau à couvert. Fermer le couvercle, passer en mode vapeur jusqu'à ce que le bouillon... bouillonne. mettre en slow cook high pour deux heures.
J'ai accompagné de semoule couscous epicees pour accompagner.
Initialement la recettes est avec du basmati mais le riz "oncle benz" 10 min ou 20 min résiste nettement mieux à la cuisson sous pression et ce tient parfaitement bien. La recette est celle pour le thermomix que j'ai adaptée au cookeo. J'ai utilisé mes épices raportees de Martiniques ( pensées à Georges , Marie-Rose et Marie-o qui nous as quitté trop tot)
La recette est pour 6 personnes. Ingrédients 600 grammes Escalopes de poulet 1.5 cuillères à soupe Massalé 1. 5 cuillères à soupe Colombo 200 grammes crevettes cuites décortiqu.. 200 grammes Oignons 1 Gousse d'ail 200 grammes Poivrons rouges 200 grammes Chorizo 40 grammes Huile d'olive 650 grammes Eau 1 Cube de bouillon de volaille 400 grammes Tomates concassées 0.5 cuillère à café Sel 2 pincées Poivre 250 grammes Riz basmati (j'ai mis riz 20 minutes "oncle bens") Coupe le poulet en cubes et melange avec les épices ainsi que les crevettes . Réservez. Faites doré l'oignon, l'ail les poivrons coupés en lanières et le Chorizo avec l'huile d'olive. Ajoutez l'eau, les tomates sel poivre , mélangez. Ajoutez le riz mélangez. Déposez le poulet et crevettes et sous pression 10min . A l'ouverture mélangez Attendez 10 min que le liquide soit absorber par le riz ( cookeo ouvert) puis servez .
Jai commence la recette étant persuadée avoir les epices tandoori ..... eh bien non !!!!!!!!!J'ai utiliser des epices a kebab ..
2 gousses d'ail 15 g de gingembre frais 250 g de yaourt nature le jus d'un citron jaune 2 c. à soupe d'épices tandoori 3 c. à soupe d'huile d'olive du sel 4 pilons de poulet, avec la peau C'est simple .... Dans un sac congélation mettez les morceaux de poulet . Dans un saladier bien mélange tous les autres Ingredients. Versez sur le poulet dans le sac et bien malaxer/massez le poulet .
Bien fermez le sac et laisser marine au moins 8h . J'ai laisser toute une nuit. Le lendemain tout versez dans un plat à four et cuire au four à 180 jusqu'à ce la peau soit grillée et cuit . N'hésitez pas à retourner le poulet et d'arroser avec la sauce . Bon appétit...
Ingrédients 1 l d’eau, deux cubes de bouillon de volaille, deux cuisses de poulet avec la pré cuisses, quatre quenelles, une poignée de champignons surgelés, un demi pot de crème, sel et poivre,Une cuillère à soupe de farine. Dans une cocotte mettre environ 1 l d’eau avec les deux cubes de bouillon, mettre à chauffer. Lorsque l’eau est chaude déposer les deux cuisses de poulet et mettre cuire jusqu’à mi cuisson. Puis retirer les deux cuisses de poulet les déposer dans un plat allant au four. Gardez le bouillon dans ce bouillon déposer les quenelles les champignons sel poivre la crème et remettre à cuire le temps que les quenelles cuisent et que le bouillon réduise. Retirer les quenelles les déposer dans le plat avec le poulet. Mettre une cuillère de farine dans le bouillon dissoudre la farine. Les remettre à cuire que la farine épaississe le bouillon. Une fois réduit épaissit versez le contenu de votre cocotte sur les cuisses de poulet. Passer au four 30 minutes à 180 jusqu’au moment de servir. Accompagné de riz ,de frites de pâtes ou comme bon vous semble.... on peut très bien faire la même recette sans la crème ce qui allège considérablement le plat et qui peut être très bon également…
Il fait trop chaud pour allumer le four,j’ai rechercher sur internet pour cuire le poulet au MO.jai trouver cette recette sur le site de lacuisinedejuste.
1 cuisse de poulet par personne
1 oignon
jus de citron
gros sel
épices à poulet ou paprika ou curry
Mettre les cuisses de poulet dans le plat allant au MO (avec couvercle de préférence). Pelez l'oignon et le couper dans le plat. Arrosez de jus de citron, mettre le gros sel, les épices et fermez le couvercle
Placez au MO puissance 750W pour 10 min (pour une cuisse).
Servir avec du riz ou des pommes de terre à l'anglaise.Pour la cuisson,j’ai mis 10 min de plus car il y avait deux cuisses. Ça ne vaut pas une cuisson au four,MAIS c’est pratique et ça dépanne.
Ingrédients pour 5 grosses brochettes: un poivron rouge un poivron jaune, un oignon rouge, huile d’olive, sel, poivre,4 blancs de poulets,1pincée de coriandre,2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à soupe de miel.Détailler les blancs de poulet, le poivron et l'oignon en gros dés.
Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, la coriandre, le cumin et une cuillère à soupe de miel. Saler et poivrer. Les faire mariner ( la veille).
Sur des pics à brochette, alterner blancs de poulet, poivrons et oignons. Les mettre à cuire a la plancha.badigeonner la viande avec la marinade, rajouter du miel et badigeonner pendant la cuisson.
Juste une petite recette toute simple. Ingrédients : un bon poulet fermier, du beurre à température ambiante, du curry. Il n’y a pas de quantité véritablement c’est au bon vouloir et approximativement. Vous prenez une quantité de beurre suffisante pour enrober le poulet, ce beurre vous le placer dans une assiette plate vous l’écraser légèrement avec une fourchette. Parsemé de curry, là, pareil vous mettez suivant votre goût moi j’en met suffisamment car j’aime bien. Avec la fourchette vous faites des petits sillons en croisant afin de bien mélanger le beurre au curry. En théorie si votre beurre est mou ça va très bien. Dans un plat suffisamment grand pour tenir votre poulet vous mettez un tout petit peu d’huile d’olive juste pour ne pas que ça colle . Lavez vous les mains, et la donnez-vous à cœur joie en prenant votre poulet de la main gauche puis de la main droite prenez à pleine main le beurre au curry et vous êtzlez partout sur votre poulet en le massant légèrement pour que les saveurs du curry pénètre bien la viande. Utiliser le beurre et le curry émincé véritablement bien le poulet c’est important. S’il vous reste du beurre c’est pas grave, mettez-le à l’intérieur du poulet. Mettez votre poulet dans le plat, et passer au four préchauffé à 200°.cuisson environ 1h20 suivant le poid de votre poulet .
2 blancs de poulets 20 cl de lait coco 3 cuillères à soupe curry ( venu tout droit de martinique)1 c à c gingembre en poudre cas huile olive 2 gousses d’ails 2 oignons 1 tomate coriandre fraicheSel et Poivre Coupez le poulet en morceaux. Melangez le poulet, - cas d’huile d'olive, le curry et le gingembre, bien mélanger. Laisser mariner le poulet 30 minutes minimum. Emincer l'oignon. Laver la tomate et la couper en dés. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans le reste d'huile. ils ne doivent pas colorer. Ajouter le poulet et faire revenir 5 minutes. ajouter tomates et le lait de coco, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Servir avec du riz et un peu de coriandre fraîche ciselée.Dégustez ....
On commence par une recette de brochettes poulet ...
Ingrédients (8 brochettes ) :
- 8 blancs de volaille (dinde ou poulet)
- 2 poivrons verts
- 4 tomates
- huile d'olive
- herbes de Provence
- persil
- coriandre
- paprika
- une pincée de piment fort
- sel, poivre.Découper les blancs de volaille en carrés .3x3 a peu près .Dans un saladier, les mélanger à l'huile, les épices et les herbes.
Laisser macérer.
Pendant ce temps, vider les poivrons et les tomates, et découper leur chair en carrés de la même manière que les blancs de poulet.
Une fois les légumes coupés, vous pouvez commencer à embroché : 1 tomate, 2 blancs de volaille, 1 poivron, 2 blancs de volaille, 1 tomate. Allumez la plancha sur thermostat 4 et cuire sur toutes les faces... J'ai servi avec de la ratatouille cuite aussi à la plancha..... La plancha a donf.......
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