Pour 2/4 personnes 

2blancs  poulet 

2 morceaux Agneau dans le collier 

1 courgette petite 

1 aubergine 

2 patates 

2 carottes 

Epices: paprika ,curcuma , curry,cube bouillon, sel poivre . Bouillon cube légumes. 

Boulgour gros ( rayon cuisine

du monde) 

Les quantités d'épices sont en fonction de ce que vous aimez. J'ai mis l'équivalent 1/2 cuillère à café pour chaque . Je voulais ajouter des pois chiches mais j'ai oublié.. 

Dans un 1er temps j'ai fait cuire le collier avec un peu de curry,Bouillon légumes curcuma et paprika avec 2 verres d'eau pendant 15min sous pression basse au cookeo . Puis ajouter les blancs de poulet et relancer sous pression 10min. (Suivant l'épaisseur des morceaux de collier ,s'ils sont bien cuit retirez les. )

Plus ajoutez les légumes épluchès et taillés en cubes et relancer la cuisson 10a 15min .

Versez dans un plat. 

Dans le cookeo ,mettez le boulgour pour 2, cube bouillon ,paprika curcuma curry et reciuvrez d'eau. Mélangez. Cuisson sous pression basse 5min. 

Servez .... 

Initialement la recettes est avec du basmati mais le riz "oncle benz" 10 min ou  20 min résiste nettement mieux à la cuisson sous pression et ce tient parfaitement bien. La recette est celle pour le thermomix que j'ai adaptée au cookeo. J'ai utilisé mes épices raportees de Martiniques ( pensées à Georges , Marie-Rose et Marie-o qui nous as quitté trop tot)

La recette est pour 6 personnes.
Ingrédients
600 grammes Escalopes de poulet
1.5 cuillères à soupe Massalé
1. 5 cuillères à soupe Colombo
200 grammes crevettes cuites décortiqu..
200 grammes Oignons
1 Gousse d'ail
200 grammes Poivrons rouges
200 grammes Chorizo
40 grammes Huile d'olive
650 grammes Eau
1 Cube de bouillon de volaille
400 grammes Tomates concassées
0.5 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
250 grammes Riz basmati (j'ai mis riz 20 minutes "oncle bens")
Coupe le poulet en cubes et melange avec les épices ainsi que les crevettes . Réservez.
Faites doré l'oignon, l'ail les poivrons coupés en lanières et le Chorizo  avec l'huile d'olive.
Ajoutez l'eau, les tomates sel poivre , mélangez.
Ajoutez le riz mélangez.
Déposez le poulet et crevettes et sous pression 10min .
A l'ouverture mélangez
Attendez 10 min que le liquide soit absorber par le riz ( cookeo ouvert) puis servez .

Tarte complètement improvisee .Jachete des poireaux dont je coupé les blancs en rondelles et je met en sac au congelateur . Je conserve le vert (pas le haut qui est vraiment dur..) que he coupe également en rondelles que je fait revenir au cookeo puis j'ajoute un peu d'eau et je cuit sous pression 5 min pour les attendrir . Je les égouttés puis je fait pareil pour 1 oignon .

Faire une pate brisée avec 200g de farine et 100g de beurre.

Fromage de chez Delin à Gilly les Cîteaux 

J'ai adoré cette recette gourmande avec le Brillât Savarin qui dégouline. 

• Ingrédients :
• 1 poireaux 
• 1 oignons 
• 200g allumettes Jambon
• Curry 
• 3 oeufs 
• Creme liquide 
• Sel poivre 
• 1 cube de bouillon volaille émietté. 
• 4/5/6tranches d'un reste de Brillât savarin 

Allumez le four à 180.

Étalez la pâte. 

Mélangez les œufs ,la crème sel poivre et curry,le cube soigneusement émietté.melanges. Ajoutez l'oignon,le poireau ,le jambon et mélangez . Versez sur la pâte.  

Déposez les tranche de Brillât savarin et enfournez pour 30min . 

Dégustez avec une salade verte .

La recette est tirée du site cookomix et faire ai thermomix. Biensur, il est parfaitement possible de la faire sans ...

Jai accompagné dune salade verte .

Pensez à mettre un papier cuisson dans le fond de votre plat avant de mettre au four sinon ça va va coller....

Ingrédients
La pâte à crêpe
300 g de lait
3 oeufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de sel
40 g de beurre fondu
100 g d'eau
La sauce béchamel
40 g de beurre, coupé en morceaux
50 g de farine de blé
500 g de lait
12 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction
des goûts
1 pincée de noix de muscade en poudre
(optionnel)
La garniture
100 g de gruyère, coupé en morceaux
50 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de champignons de Paris frais, brossés et
coupés en lamelles
4 tranches de jambon
La pâte à crepe
Mettre 200 g de lait, les ceufs, la farine, le sel et 20 g de beurre dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le reste de lait et l'eau, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Transvaser dans un récipient et laisser reposer au moins 30 minutes.
Mettre un peu de beurre fondu dans une
grande poêle antiadhésive et faire chauffer.
Lorsque le beurre est bien chaud , verser une petite louche de pâte dans la poêle et l'étaler sur toute la surface en tournant la poêle d'un mouvement circulaire. Laisser cuire 2 à 3 minutes sur chaque face puis transvaser sur une assiette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Nettoyer le bol.
La pâte à crepe
Mettre 200 g de lait, les ceufs, la farine, le sel et 20 g de beurre dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le reste de lait et l'eau, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Transvaser dans un récipient et laisser reposer au moins 30 minutes.

Mettre un peu de beurre fondu dans une
grande poêle antiadhésive et faire chauffer.
Lorsque le beurre est bien chaud , verser une petite louche de pâte dans la poêle et l'étaler sur toute la surface en tournant la poêle d'un mouvement circulaire. Laisser cuire 2 à 3 minutes sur chaque face puis transvaser sur une assiette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Nettoyer le bol.
La sauce béchamel
Mettre le beurre, la farine, le lait, le sel, le
poivre et la muscade dans le bol, puis cuire
7 min/90°C/vitesse 4. Transvaser la sauce
béchamel dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol.
La garniture

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
Mettre le gruyère dans le bol et râper
8 sec/vitesse 7. Transvaser dans un
récipient et réserver.

Mettre les échalotes dans le bol et hacher
5 sec/vitesse 5.

Ajouter le beurre et les champignons de
Paris, puis rissoler 2 min/120°C/vitesse 2, sans le gobelet doseur. Ajouter ce mélange ainsi que la moitié du gruyère râpé, à la béchamel, puis mélanger à la spatule.

mettre une feuille de papier cuisson dans le fond du plat.
Disposer une tranche de jambon sur chaque crêpe, ajouter 3 c. à soupe de garniture, rouler les crêpes et les disposer dans un plat à gratin. Saupoudrer avec le reste de gruyère râpé, enfourner et faire gratiner 10 minutes à 210°C (Th. 7). Servir chaud