cremeux curry - Ma cuisine familiale sophie

24 décembre 2018 1 24 /12 /décembre /2018 07:11

Poulet rôti au beurre de curry

Juste une petite recette toute simple. Ingrédients : un bon poulet fermier, du beurre à température ambiante, du curry. Il n’y a pas de quantité véritablement c’est au bon vouloir et approximativement. Vous prenez une quantité de beurre suffisante pour enrober le poulet, ce beurre vous le placer dans une assiette plate vous l’écraser légèrement avec une fourchette. Parsemé de curry, là, pareil vous mettez suivant votre goût moi j’en met suffisamment car j’aime bien. Avec la fourchette vous faites des petits sillons en croisant afin de bien mélanger le beurre au curry. En théorie si votre beurre est mou ça va très bien. Dans un plat suffisamment grand pour tenir votre poulet vous mettez un tout petit peu d’huile d’olive juste pour ne pas que ça colle . Lavez vous les mains, et la donnez-vous à cœur joie en prenant votre poulet de la main gauche puis de la main droite prenez à pleine main le beurre au curry et vous êtzlez partout sur votre poulet en le massant légèrement pour que les saveurs du curry pénètre bien la viande. Utiliser le beurre et le curry émincé véritablement bien le poulet c’est important. S’il vous reste du beurre c’est pas grave, mettez-le à l’intérieur du poulet. Mettez votre poulet dans le plat, et passer au four préchauffé à 200°.cuisson environ 1h20 suivant le poid de votre poulet .

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 15:04

Crémeux cuisine curry (samoussas poulet au crémeux curry et tartine)

J'ai accepter de participer à un concours de recette pour la marque SOY.

J'ai reçu plusieurs échantillons de crémeux et j'ai pour mission de faire une tartine et un plat cuisines . J'ai biensûr déjà ma petite idée .....

Affaire à suivre

Crémeux cuisine curry (samoussas poulet au crémeux curry et tartine)

Auvergne : Chambres d'hôtes de charme au cœur du Massif Central

Situation Le cadre de votre séjour en Auvergne Habitat écologique, économies d'énergies, décoration intérieure ou petit patrimoine rural avec le four et le puits, créent l'ambiance. Les petits gestes et attentions de tous les jours vous offrent le meilleur des produits locaux ou la possibilité de découvrir des artistes et artisans passionnants, des lieux animés par des êtres attachants, des espaces à couper le souffle.

http://www.ecovoyageurs.com/sejour-auvergne/auvergne-chambre-hote-charme-au-coeur-du-massif-central.html

Nous avons de beaux cadeaux en jeux dont voici les photos et les liens

www.whats-for-dinner.info

http://whats-for-dinner.info/

Ingrédient

1 pot de creme de curry cuisine

1/2oignons

2 carottes

1poireau ( petit)

300g blancs poulet

1 paquet pate filo

Émincés finement tous les ingrédients même le poulet

Chauffe un wok avec un peu du huile d'olive

Mettre en 1 er l'oignon émincés ,laisser réduire un peu

Ajouter le poulet

Puis tous les autres légumes

Lorsque les légumes sont cuits ,y mélanges la moitié du pot crémeux cuisine au curry

Déposer de petits tas dans vos bandes de pâte filo

Et roule

Cuire dans un bain de friture au dernier moment

Accompagner de riz ou d'une salade verte , j'ai servi avec une simple salade de mâche

Pour la tartine :

La recette de tartine ce mange telle quel ou gratinée au four comme une pizza et déguster tiède ou froid

Ingrédients pour 2

2 tranches ( assez large)de pains maison

1/2 pot de crémeux curry

1/2 oignon

2 tranches jambon

1 boule mozzarella

Tomates cerises

Herbes provences

Étalez le crémeux sur les tranches de pain

Émincés l'oignon très finement et le repartir sur les tranches de pain

Coupes le jambon grossièrement et le déposé sur l'oignon

Tranchez la mozzarella et déposer dur le jambon

Coupe en deux les tomates cerises et déposé sur la mozzarella

Parsemez d'herbes de provences

Un petit filet d'huile olive

Et dégustez

Ou

Passez 15 min au four à 200•