Ingrédients (4 Portions) :
- 1 saucisse de Morteau (ou 2 de Montbéliard)
- 1 Mont d'or (boite ronde en bois de 500 g environ)
- 1 kg de pommes de terre à gratin
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
cuire la saucisse de Morteau (environ 30 min dans de l'eau frémissante). Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et émincez les échalotes et la gousse d'ail.
Une fois la saucisse cuite, laissez-là de côté sur une assiette et faites cuire les pommes de terre . Dès qu'elles sont cuites, coupez-les en cubes et découpez la saucisse en tranches ou morceaux.
Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre, les morceaux de saucisse, les échalotes et l'ail et après avoir salé et poivré, mélangez le tout.
Pour finir, disposez le Mont d'or au dessus
faites cuire le gratin environ 20 min à 190°C (thermostat 6-7).
J'ai ajouter un peu de vin blanc que j'ai verser sur le tout avant la cuisson
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