Sur Seurre nous avons un petit producteur de fruits et légumes installé sur la plage, j'ai acheté des abricots en promotion qui était légèrement taler que personne ne voulait.
Ingrédients : deux pâte feuilletée étalée, une noisette de beurre trois cuillères à soupe de sucre.Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque perforée. Faites fondre la petite noix de beurre et letalez sur la pâte saupoudrez de sucre et déposer la deuxième pâte feuilletée appuyer légèrement pour faire coller. Préchauffez votre four à 200°.
Faire la crème d'amande :
Étaler la crème d'amande sur la pâte en laissant 2 cm du bord. Couper les abricots en deux ans retirant le noyau puis déposer vos moitiés de noyau.rabattre légèrement les bords de la pâte sur les abricots, enfourner pour environ 25 minutes.
À la sortie de votre oranais géant badigeonné de gelée de coing . Mais c'est refroidir avant de déguster.
Ne jetez pas les noyaux d'abricots, faites-les sécher au soleil puis casser les récupérer l'amende qui est à l'intérieur. Je vous déposerai ses amendes dans le fond de votre prochaine tarte tatin, Cela apportera un léger croquants.
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