Paella pour 10.... 1poivron jaune,1poivron vert 1 boîte tomate concassée ou 5 tomates fraîches,1/2 chorizo doux,3 blanc de poulets, 5 cuisses de poulets,1 boite plus/carottes,1boitrsharicots vert coupes,500g fruits de mer,250g moules décortiquées ou entières ,250g crevettes grosses roses ,600g riz,2sachets épicés paella ,sel et poivre .
Mettre un peu d'huile olive dans une cocotte faire revenir un oignon ciselé mettre les tranches de chorizo mettre les cubes de poulet faire revenir le tout, retirez la viande et déposé à la place le riz. Le laisser devenir translucide, diluer les deux sachets d'épices à paella dans 1 l d'eau chaude et laissez cette mixture de côté, lors ce que le riz est légèrement translucide ajouter les viandes et mélangez.versez ensuite le bouillon rajouter la boîte de tomates rajouter la boîte de haricots verts. Rajouter la boîte de petits pois carottes et mélanger. Coupez les poivrons en lamelles puis les rajouter au mélange de riz remuez le tout et laissez mijoter sur feu moyen. En fin de cuisson ajouter les crevettes roses non décortiquées. Comme j'avais peur de manquer j'ai fait cuire six cuisses de poulet dans un bouillon de poule que j'ai rajouté à ma paella, mais cela n'est pas nécessaire.
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