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Avec cette recette jai fait 8 pots de la multidelice .
J'ai mis un peu plus d'une cuiller à soupe par pot ... gourmandise oblige 🤣.
J'ai trouver l Agar-agar un peu léger.. la prochaine fois j'en mettrai 4ou5g.
500 grammes Lait demi-écrémé
200 grammes Crème fraîche liquide
15 grammes Sucre vanillé ( pas mis)
40 grammes Sucre roux
2 grammes Agar-agar
1 cuillère à soupe Arôme vanille
6 cuillères à soupe Caramel liquide
Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 15 grammes de sucre vanillé, 40 grammes de sucre roux, 2 grammes d'agar-agar et 1 cuillère à soupe d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4 Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Cuire 14 min/90°C/vitesse 3.
Mettre 6 cuillères à soupe de caramel liquide (à ajuster en fonction des goûts) à répartir dans vos 6 moules à Flamby,
Verser doucement la préparation du Thermomix en la répartissant dessus
Réserver pendant 04 h 00 min.
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