Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
250 g de mascarpone
4 oeufs
50 g de sucre
1 cuillerées à soupe de marsalla ou rhum
800 g de fraises
Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
Équeuter les fraises et les coupes en tranche
Parsemez de sucre si elles ne sont pas assez sucrée ,arrosez de marsalla ou de rhum et mélangez
Déposer une couches de tranches de fraises dans le fond de votre plat transparent ( c'est plus joli..),alterner creme et fraises avec le jus quelles auront rendu ...
Finir avec une couche de fraises pour que ce soit joli....
Couvrir d'un film étirable et placer au réfrigérateur quelques heure .
Le mélange ne se tien pas mais cest normal s'est une recette très légère et appréciée l'ete
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