10 mars 2014
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Ingrédients :
1 brioche perdue
2 œufs
400 ml de lait
2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 cuil. à soupe de vergeoise brune
1 cuil. à soupe de pépite de chocolat
30 g de beurre
Coupez la brioche en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, placez-les bien rangés dans un plat.
Fouettez le lait et les œufs, puis ajoutez le sucre vanillé et le sel. Versez ce mélange sur le pain et laissez imbibez 30 minutes puis retournez chaque tranches. Laissez de nouveau imbiber 30 minutes ,si c'est plus,ça n'est pas grave ...
Répartissez les pépites de chocolat sur les tranches et la vergeoise puis le beurre en petite noisettes. Mettez au four 30 minutes à 180°C ' (th.6).
Dégustez tiède, nature ,glace vanille ou chantilly
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