Lorsque je suis seule entre midi et deux au boulot, je vais manger de temp à autres à " la caravane" à Beaune. J'ai voulu goûter un hambergur de leurs création et j'ai trouver ca tellement bon que j'ai voulu refaire....
Ingredients Pour 4 hamburger(recette dès pain publier avant-hier :4 steaks hache de bonne qualité ,2oignons,20cl crème entière ,1/2 roquefort ,1cac maïzena,2 pommes de terre cuites à la vapeur ,sel poivre. Depisez vos pains et les tranches en deux ,déposer les chapeaux sur le cotés.epluches et faites de fines tranches de l'oignon .le faire blondir à la poele avec un peu d'huile d'olive .reservez. Dissoudre le roquefort dans la crème et faites chauffer dans une casserole , ajouter la farine pour faire épaissir ,reservez et faites refroidir.tranchez vos pommes de terre et reservez. Cuire mes steak à la poele , sales et poivrez , les écrases légèrement avec votre spatule pour obtenir un steak légèrement aplati ... Reservez .
Montage: jai mis une cuiller à café de crème roquefort sur le 4 fond de pains, déposer le steaks , parsemez de tranches d'oignons, déposer quelques tranches de pommes de terre , tartines les chapeaux du restes de crème roquefort ,refermez . Lorsque vous êtes prêts à les dévorer, soit vous les chauffer au microonde ou passer au grill sur la position panini ...
Déguster avec une salade verte ou frites .... À vous de voir...
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