ingrédients pour 5 a peu prés ..
1 kg de sauté de porc
1 kg de pommes de terre
2 oignons
2 verres de vin blanc
1,5litre d'eau
huile olive
sel poivre
herbes provences
2 feuilles laurier
thym
etc, on peu ajouter les aromates que l'ont veux
je redécoupe les cubes acheter chez mon boucher car ils seront plus vite cuit ..
dans une cocotte en fonte, faire chauffé un peu d'huile olive
épluchés et taillez vos oignons en lamelles ou émincés finement comme vous voulez...
les faire revenir dans la cocotte
ajoutez les cubes de viande et les faire rissolés
déglacer au vin blanc,
ajouter un peu d'eau mais pas tout, vous en rajouterez au fur et a mesure de la cuisson ci besoin
ajouter également les aromates
couvrez et laissez cuire a feu doux 30 min, il faut que ça mijote
la viande n'est pas cuite mais s'est normal,melanger
épluchez vos patates, les taillez grossièrement en quartiers et les ajouter a la viande
mélangez ,couvrez laissez mijoter 45 min a feu doux
la cuisson est approximative , surveiller, mais le temps de cuisson peu être d'1h, moi j'adore lorsque la viande se déchire ...
vérifiez de temps en temps la cuisson en remuant et en rajoutant de l'eau s'il y a besoin
s'est le style de plat, plus il est réchauffé, meilleurs il sera !!!
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}