Gaufrettes:
400g de farine
300g de vergeoise
200g beurre eh oui ....
2 œufs
3 cas rhum ambre
Mixes farine et sucre.
Ajouter les œuf puis le beurre fondu et rhum pour obtenir une pâte .
La mettre en boule, la filmer au contact et réserver 2 h au frigo.
Au bout des 2h coupez la pâte en deux et roules chaque boudin d’environ 30cm . Les filmer et remettre au frigo 6h .
Oui c’est long mais ça en vaux la peine...
au bout de tout ce temps....
chauffer votre gaufrier à gaufrette .
Dans les rondins coupés des tranches d’environ 1 cm et cuire . Pas la peine de rajouter du beurre pour la cuisson ...au vue de ce qu’on as mis dans la recette ça fera l’affaire encore heureux ....
Cuire jusqu’au brunissement de la gaufrette et la retirer pour la faire refroidir sur une grille .
Les gaufrettes ce conserves 1 mois. Mais je peux vous dire que si vous arrives à les égarées un mois vous aurez de la chance ....
bonne dégustation...
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