21 février 2024
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18:39
4 oeufs
150 g sucre poudre
60 g maïzena
40g farine
3 c a soupe lait (c'est pour détendre la préparation)
Vanille poudre
1 pincée de sel ( pas mis)
Préchauffer le four à 180.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige ferme.
Dans un autre bol , battez les jaunes et sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, homogène et blanchit. Y ajouter farine ,maïzena et mélangé de nouveau .
Avec une marise ,incorporez les blancs au mélange jaunes farine .
Versez dans un moule d'environ 18cm et fnfougnez pour 25min puis augmenter à 200 degrés pour 15 min .
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