27 janvier 2012
5
27
/01
/janvier
/2012
05:00
bechamel au cook'in ,mais sans cook'in s'est possible aussi HEUREUSEMENT !!!!
pas de photo mais la recette...
recette du livre "cook'in au quotidien"
pour une bechamel epaisse:
Ingrédients pour environ 600 g de sauce
80 g de beurre
80 g de farine T55
500 g de lait (50 cl)
Sel, poivre Muscade
Placez le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre dans le bol. Réglez 1 min. 80°C vit 5.
Ajoutez la farine puis réglez 1 min. 80°C vit 5
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 min. 110°C vit 5
Partager cet article
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}