Aujourd'hui ,dimanche ,je viens de finir ma tournee,mais hier j'avais prevu notre repas : des brochettes.

depuis hier j'ai fait decongelé ma viande en bloc et je l'ai laisser mariné toute la nuit.

donc ce matin, il faut la coupé en cube...

je les ai fait simplement ,j'ai d'ailleurs,oublié de mettre de de l'oignon dans ma marinade,mais bon,tant pis,c'est pas grave. Y'a des choses plus grave dans la vie...... (c'est une expression que j'ai entendue et que je repete souvent,elle est tellement vrai)

bon ,la marinade:

1 bloc de viande de boeuf

1 poivron

4 tomates

1 courgette

1 aubergine

de l'huile (beaucoup..) pour recouvrir la viande

piques a brochettes

mettre votre viande dans un plat suffisement gros,vous pouvez la laisser mariner en bloc ou la coupé en cube dés le debut.

eplucher vos legumes et les coupés en morceaux assez gros pour pouvoir les embrocher,je pense surtout aux tomates,ça tiens pas tres tres bien,alors autant les coupés grossierement ...

deposez vos legumes sur et en-dessous de votre viande ,salez poivrez et recouvrir d'huile

laissez mariner jusqu'au lendemain. ça attendri la viande

le lendemain:

si vous utilisez des piques en bois,les faire trempés 10min dans l'eau pour eviter qu'ils ne brule sur le barbecue...

faire vos brochettes et alternant viande et legumes

vous pouvez ajouter oignons,herbes de provences , epices etc....

cuire et deguster avec une sauce de votre choix !!

bon appetit et BON DIMANCHE.......