la recolte des figues a commencé et moi je prefere en faire de la confiture,du moins pour celles-ci. on verra les autres..
c'est en prevision de l'hiver ,car accompagner d'un bon foie gras sur du pain fais maison et grillé.....hum,j'en ai deja l'eau a la bouche...
j'ai fait la recette au cook'in,mais vous pouvez sans aucuns problemes la faire dans une cocotte ou une grosse casserole,il faut simplement remuer regulierement et rallongé le temps de cuisson
ingredient pour 500g de figues
500g figues
350g sucre dont la moitie en sucre confisuc
laver et equeuter les figues,coupés en deux les trop grosses
les mettre dans le bol et mixer 1min vit 6
ajouter le sucre et regler 15 min à 100° vit 3
une fois cuit verser dans des bocaux steriliser et fermer avec le couvercles, retourner jusqu'a complet refroidissement ,
deguster cet hiver sur du pain grillé et une tranche de foie gras........................................
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