coucou,

je tente des essaie de gateaux comme d'hab.... j'ai une recette de gateau au chcolat au micr-onde qui est extra moelleux et hum bon,miam...

j'avais trouvé cette recette a l'interieur des boites d'oeufs d'ALDI!

j'ai decider ,aujourd'hui,d'essaye de le fourré a la mousse au chocolat....... 

      resultat: s'est super bon et meme pas ecoeurant et meilleurs le lendemain !

ingredient pour le gateau

3 oeufs

200g chcolat

80g de beurre

3cas de lait

50g farine

80g sucre

dans un recipients passant au MO , mettre le chcolat,le beurre et le lait

mettre a fondre 1min au MO

bien melanger une fois le tout fondu

ajouter les oeufs un a un en melangeant entre chaque

ajouter le sucre et la farine,bien melanger

mettre le tout dans un tupper avec bouchon et mettre au MO puissance maxi pour un four de puissance 800w et pour 5M30

laisser refroidir

la mousse au chocolat:

250g chcolat noir barry

4oeufs

20g beurre

2g agar agar

separer les blancs des jaunes

battres les blancs en neige

fondre le chcolat et le beurre au bain-marie,incorporez l'agar agar et remuer bien

incorporer le chocolat aux jaunes d'oeufs et bien battre

incorporer ensuite aux blancs d'oeufs en melangeant delicatement

laisser le tout refroidir et durcir

 pour le montage:

coupés votre gateau en trois dans le sens de l'epaisseur

mettre la mousse au chocolat dans une poche a douille et garnir un premier disque,deposer par dessu un deuxieme disque,le garnir de mousse et deposer le 3eme et dernier disque

on peux garder un peu de mousse pour en garnir les bords et decorer avec des amandes effilees ou autres petites deco