Dans la serie des farines SOEZIE , je voudrais "les gaufres" ????

je l'ai !!!

j'ai fait la recette du paquet et elles sont exellentes , croustillantes a l'exterieur et moelleuse a l'interieur , le seul truc, c'est que dans la recette du paquet on met de l'eau et pour moi il est HORS de questions de faire un gateau avec de l'eau ... j'ai mis du lait, quand même non ?????

ingredientspour une bonnes 20aines de gaufres

5 oeufs

500g farine soezie

200g beurre fondu

750 ml eau (pour moi du LAIT ...)

en general, lorsque je vous donne les recettes, je ne le marques pas, mais moi, je prepare toujours tous mes ingredient avant de me lancé dans ma recette . comme ça j'ai tout sous la main...et pas de perte de temps!!

faire fondre le beurre au MO environ 35 secondes, je l'ai prealablement coupés en morceaux pour que ça ailles plus vite!

separer vos blancs des jaunes d'oeufs,

montés les blancs en neiges

dans un autre bol, j'ai dut utiliser mon cook'in car le melange avait des grumeaux mais vous pouvez tres bien utiliser un mixer plongeant par exemple...donc , melanger , jaunes d'oeufs, farine, beurre et ajouter le lait melanger ,

au debut le melange s'amalgame difficilement mais insister ou prenez un mixer ...

ajouter les blancs que vous melanges delicatement

j'ai prefere rajouter un peu de vanille pour parfumer un peu !

cuire dans votre gaufrier comme a votre habitude , j'ai mis un peu de beurre au debut mais en fait, il n'y en as pas besoin ...

j'ai mis 1 louche a soupe pas tout a fait entiere par tournée car la "pate" se reparti relativement bien dans tous les carrés ....

voila, moi je les manges avec mon café et avec un peu de sucre glace, car il n'y en a pas dans la recette comme vous avez put le constater... avec une boule de glace (il y en as dehors ......ou de la chantilly , moi je prefere vraiment nature !!!