un petit gratin de quenelles.ça vous dit? moi oui j'adore ça. par contre je prend mes quenelles soit chez thiriet, soit des grosses quenelles a fraicheur des halls,je n'aime pas trop les petites quenelles de grandes surface........je les ai faites une fois, je devrais recommencer s'est quand meme meilleurs.

j'ai fait ma sauce tomate ,j'en ai un bon stoc....je vous donnerai ma recette cette été,promis !

laderniere fois je les avaient faites a la bisque de homard,oh puree que c'etait bon (il faut simplement fondre de la creme et ajouter de la bisque jusqu'a ce que ce soit bien melanger,verser sur les quenelles , du gruyere et hop au four)

comme vous le constater je n'ai pas de recettes light.....ou lala......je n'ai pas été habituée comme ça,chez moi la purée de pommes de terre il y a de la creme et du beurre et elle est faite au lait entier ......

je fait simplement bouillir de l'eau avec un bouquet garni,

j'y fait gonfler mes quenelles,

garder un peu de bouillon,

une fois gonflee,je les egouttes pour les mettres directement dans le plat a gratin.

salez,poivrez,

je verse dessus ma sauce tomate auquel j'aurai melanger un peu de bouillon de cuisson

parsemez de gruyere rapé,onpeu mettre une petite noisette de beurre.....

enfournez a four chaud environ 30min sur 180/200°,laisser le temps au gruyere de gratiné et aux quenelles de gonfler,et gonfler encore.....

on peux les manger seule ou avec du riz.