ingredient pour 10 personnes environ
1poivron rouge
1 poivron jaune
3 grosses carottes
1 brocoli entier
4 belles tomates
250 g champignons de aris frais
persillade
bouillon de legumes environ 1 l
2 courgettes de taille moyenne
epluché tous les legumes
emincés grossierement les champignons et les coupé en 4, les faire revenir a la poele avec un peu d'huile d'olive
ajouter une persillade maison en fin de cuisson, les laisser de cote..
taillez les autres legumes en julienne avec le triangle a julienne ou autre ...sauf le brocoli
faire revenir a la poele les carottes , ajouter ensuite les courgettes, les poivrons puis tout le reste ,y compris les champignons
ajouter le bouillon de legumes et laisser mijoter jusqu'a ce que les legumes soient cuit
rajouter du bouillon si necessaire
salez poivrez ...
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