ingredient
1 gigot d'agneau
5 tranche pain de mie durcie
1 bouquet persil
1 poignee de ciboulette ciselée
1 cas herbes provences
1 brins de romarin
3 brins de thym
1 noix de beurre
1 cas d'huile d'olive
et,
eau et vin blanc pour la cuisson au four du gigot
mixer le tout ,sans le gigot .....hihi desolee ... il est ossible d'etre obligee de rajouter de l'huile afin que la pate soit bien homogene et suffisement humide
reserver
faite griller a la poele toutes les faces de votre gigot
le laisser refroidir
etalez la pate obtenue avec les herbes sur la surface de votre gigot
verser un eu d'eau,un peu de vin blanc et enfournez a 180° pour environ 2h
accomagne des legumes a ma façon a ma façon et voila ...
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