9 février 2013
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16:55
Sur les suggestions de Sandrine,une amie de la famille de longue date.. je me suis lancée dans le fourrage au café,ce que je n'avais jamais essayer. j'avoue que c'est bien bon ...MERCI Sandrine ..
pour l'effet deux couleurs, j'ai simplement fait des macarons blancs juste avant et je n'ai , ni changer de poche a douille, ni je ne l'ai lavée, on obtient cette effet ...
ingredient pour le fourrage café
60g chocolat blanc
3g de café poudre (j'ai mis 2 dosette=4g)
50g creme liquide
50g chocolat lait ( que j'ai dut rajouté car la preparation ne durcissait pas )
Hacher les chocolat puis faire
bouillir la crème avec le café.
Verser le mélange bouillant sur le chocolat et mélanger à l'aide d'un fouet.
Laissez refroidiren mettant au frais plusieurs heures, en ce moment
ça n'ai pas dur, un bord de fenetres suffit (a conditions de ne pas avoir d'animaux gourmands..) en ayant pris soin de recouvrir d'un film.
Mettez cette ganache dans une poche à douille munie d'une douille lisse.
Garnissez la moitié des demi coques et recouvrez les des autres moitiés. Réfrigérez au moins 24H mais c'est difficile...
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