source : http://christelle56.over-blog.com/article-meringues-a-la-fraise-tagada-51408007.html

Ingrédients 

* 2 blancs d'œufs,
* 75g de sucre,
* 1 c. à café de vinaigre blanc,
* 1 c. à café de Maïzena,
* 75g de sucre glace,
* 15 ou 16 fraises Tagada

Préchauffer le four à 100°C.
1/ Monter en neige 2 blancs d'œufs avec 1 pincée de sel.
2/ Quand les blancs sont montés en neige, continuer de fouetter et incorporer  75g de sucre en poudre.
3/ Ajouter 1 c. à café de vinaigre blanc en fouettant à petite vitesse quelques secondes.
4/ Puis, incorporer 1 c. à café de Maïzena en continuant de fouetter à petite vitesse encore quelques secondes, le temps que la Maïzena soit incorporée.
5/ se servir d'une maryse  pour incorporer 75g de sucre glace, en 3 fois, en prenant soin de bien soulever la masse délicatement.
6/ Ajouter quelques gouttes de colorant rouge .
7/ avec une poche a douilles faire de petit tas de meringue, sur une  plaque flexipan et un silpat
8/ Déposer 1 fraise tagada sur chaque tas.
9/ Puis recouvrir d'un peu de meringue restante,bien recouvrir sinon ça degouline ....
10/ Cuire 55 min à 110°C.
11/ Après la cuisson, laisser refroidir les meringues .

super pour les enfants mais aussi les grands....