j'ai eplucher et cuit mes pommes-frites a l'avance, car il faut tres peu de temps pour faire les moules
ingredient pour 3 pers
j'ai pris une barquette toute prete a la poissonnerie
300g oignons en dés
1 briquette de creme de 20cl
1 mini-bouteille de vin blanc
1 bouquet de persil
sel
poivre
faire revenir vos oignons avec un peu d'huile d'olive,faire rissoler
verser le vin blanc et laisser reduire
ajouter le persil et la creme
laisser mijoter un tout petit peu
mettre sel et poivre et verser vos moules bien,bien melanger pour que la sauce nappe bien les moules ,
laisser cuire 4 a 5 min a feu vif ,juste le temps que toutes les moules s'ouvrent!
vous pouvez lié votre sauce avec un peu de farine mais je ne l'ai pas fait car je n'ai pas trouvé utile..
c'etait trop bon!
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}