s'est tatagateau http://tatagateau.over-blog.com/ qui a fait ce dessert,j'avais une recette qui ressemble mais celle-ci est pas mal j'ai voulu l'essayer.
j'y est apporter ma petite modification.
j'ai pris le moule étoiler de flexipan.
ingredient:
5 /6 pommes
80g farine
50g poudre amandes
2cas chapelure
3 oeufs
120 beurre salé
1àcl creme fraiche epaisse
60g sucre
1 sachet sucre vanilé
1 sachet levure
100g sucre
2c a s eau
prechauffer le four sur 210 /th7
pelez et couper les pommes en quartier
les faires dorer 5 a 10 min a la poele avec 40g du beurre,lorsqu'elles sont legerement grillees parsemez du sucre avec amandes effilees (deco) laisser carameliser et verser dans le fond du moule
faire fondre le reste du beurre (80g)
dans un saladier mettre les 60g sucre et le sachet sucre vanille et le beurre fondu ,melanger
ajouter les oeufs un a un ,la farine,la chapelure,la poudre d'amande,la levure et la creme
bien melanger
verser la preparation sur les pommes
enfourner pour 35 a 40 min (pour moi 35 suffisait largement )
demoulez encore chaud
servez tiede ou froid
je vous souhaites une bonne journee !
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