Petite,je passais mes vacances chez ma grand-mere dans le Morvan , le soir elle nous faisait souvent des oeufs a la coque ,sur le plat ou a la creme,mais avec de la vrai creme qu'elle faisait. avec mon frere Guillaume,on la suivait quant elle allait traire les vaches pour trempés notre doigt dans la mousse de lait encore chaud, que de souvenir.. on avait droit aussi au bol de lait froid l'été et chaud l'hiver et avec du sucre et du pain dedans hum mam miam, oh,c'etait un delice,je me refait mon bol de lait encore quelques fois mais celui que j'ai ne sort pas tout droit du pis de la vache.. Ma grand-mere est une super femme qui m'a appris beaucoup,elle est genial ma grand-mere. 

donc, cette semaine nous sommes toutes les deux ma fille car mon mari a pris ses congés pour faire les vendanges comme tous les ans.. hier soir pas envie de cuisiner en plus je bossais donc voila,un retour aux sources avec des oeufs au plat a la creme... simple,bon et ça depanne!!

ingredient

2 oeufs /personne

creme epaisse

sel poivre

et du bon pain frais et croustillant..

faire chauffé une poele;verser environ 3 c as de creme 

laisser "bullé"

casser les oeufs sur la creme

salé poivré

laisser cuire le blanc dans la creme

verser dans une assiette et deguster avec des petits morceaux de pain....

je ne vous raconte pas ce delice......