Donc,le cook'in etant là.... il tourne tous les jours. c'est vraiment genial ,il fait tout,sauf la vaisselle.......
cela fait deux jours que je fait mon pain,la premiere fois je l'ai fait en boule mais ça ressemblais plus a du pain de mie,hier je l'ai fait comme une baguette c'etait deja mieux....
pour ceux qui n'ont pas de cook'in,vous pouvez tres bien faire la recette ,sauf que,pensez a faire tiedir l'eau
dans lequel vous allez dissoudre la levure ,et tra vaillé plus longuement la pâte!
ingredients:
310g eau
1 sachet levure gourmandises
500g farine T55
verser l'eau et la levure dans le cook'in
minuteur sur 3à seconde, temperature sur 40° vitesse 2
ajouter la farine petrisser 2 min
verser la pâte dans un saladier et la couvrir avec un torchon ,la laisser monter 20 min a l'abri des courant d'airs
casser lapâte pour enlever l'air, la mettre sur vos moules a pain et la laisser gonfler a nouveau 30 min
prechauffé le four a 230°
enfourner pour 10min puis baisser la temperature a 180° pendant 30 min
chaud il est super bon et croustillant !!!
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