comme je le precise a chaque fois,vous pouvez le faire sans cook'in!!!
Ingrédients pour 12 pains au lait
* 1 jaune d'oeuf
* 300 ml de lait
* 1,5 cuil à café de sel
* 20 g de sucre
* 500 g de farine
* 80 g de beurre
* 1,5 cuil à café de levure
Verser le lait + levure dans le bol. Régler minuteur sur 30 secondes, tempé 40° et vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et le jaune d'oeuf. Appuyer sur touche pétrissage pendant 2 minutes.
Ajouter le beurre coupé en dés. Appuyer sur touche pétrissage pdt 2 minutes.
laisser lever avec la silpat sur le saladier pdt environ 30 minutes.
Former boules dans le moule et laisser reposer environ 20 minutes.
Mettre jaune d'oeuf et un peu de lait pour dorer. Inciser avec la lame incisette.
Faire cuire 20 minutes ther 6.
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