Cette recette viens de Louise Denisot sur cuisine TV egalement...

je n'ai pas les proportions exacts ,j'ai fait du "au pif".... mais je pense que chacun fait suivant ces gout.

j'ai mis beaucoup de risotto car j'avais les gamelles du lendemain a prevoir..

ingredient

1 paquet de riz a risotto

1 bol de petit pois surgelé (meilleurs tenue a la cuisson)

3 ca s parmesan rapé fraichement 

2 oignons

huile olive

sel poivre

1noix de beurre

1 litre de bouillon de boeuf ou volaille

huilez le fond d'un wok ou de votre poele

epluché et emincés vos oignons, les coupés en dés

les faire revenir a la poele

ajouter le riz

remuer pour melanger

ajouter peu a peu le bouillon jusqu' a ce que le riz est absober , on ajoute tasse par tasse 

bien remuer

lorsque le riz est presque cuit, ajouter les pois 

remuer et laisser cuire un peu

ajouter le sel,poivre

ajouter le parmesan rapé, j'en ai mis pas mal car j'adore

ajouter le beurre

melanger, bien melanger..

ASTUCE :personnellement,je laisse reposer 2 min mon wok avec un torchon propre par dessus, ça fini la cuisson et ça evite au riz de se desseche car la vapeur reste ....et ça permet d'attendre si votre petite famille n'est pas tout a fait prete a passer a table....

je verrais bien ce riz servi avec des brochettes de poulet a la sauce chinoise...