un petit roti de porc s'est tres bon.

je l'ai accompagner de semoule de blé avec une sauce a la tomate séchée.

le roti a mariner une nuit dans le vin blanc avec de l'eau

on peu mettre des champignons ,moi je n'en ai pas mis car je suis presque en rupture de stoc de champipis. je les fait séchés moi meme avec mon deshydrateur et il va falloir que j'en rachéte pour les faires séchés !

ingredient:

1 roti

huile olive

1 verre de vin blanc

3verre eau

sel poivre

herbes provences

sel epicés de mon boucher

tomates sechées

oignons séchés

fond de roti maggi

prechauffer le four a 200°

mettre le roti dans un plat allant au four

j'ai fait mon petit melange que j'ai verser sur mon roti

et enfourner pour 1H30 environ,pour moi il n'etait pas assez cuit car je n'aime pas du tout la viande saignante

au dernier moment j'ai preparer ma semoule:

verser la quantité voulue dans un saladier

verser sur la semoule sel et huile d'olive et bien melanger

faire bouillir de l'eau

verser l'eau bouillante sur la semoule jusqu'a ce que l'eau recouvre toute la semoule voir meme 0,2mm au-dessus du niveau de la semoule

melanger ,

couvrir avec une torchon 2 ou 3 min

egrainer avec les doigts ou une fourchettes

et voilà !!!