On m'a demander une recette de roulé pour l'aperitif.
j'ai donc celle-ci mais je suis desolee je n'ai pas pris de photo, oup's.....
400g d'épinards hachés congelés
5 oeufs
250g de boursin ail et fines herbes a temp ambiante
200g de saumon fumé
decongelez et égouttez les épinards
dans un saladier , battez les oeufs en omelette , ajoutez les épinards
versez la préparation dans le flexipat , étalez avec une spatule puis enfournez
25 a 30mn th 7
demoulez l'omelette aux epinards en plaçant une toile silpat ou un torchon et une plaque dessus puis retournez
laissez refoidir a plat
étalez le boursin a temp ambiante pour qu'il soit plus facile a étaler
recouvrez de tranches de saumon
roulez le tout trés serré et entourez d'un film
mettez au frigo pd 3h , le roulé se mange froid
on peut le faire la veille
si vous avez le livre vous verrez qu'il y a 100g d'épinards en plus , mais j'ai trouvé qu'une boite épinards congelé de 400g alors je n'allais pas en acheter 2 ,car en légumes on préfère les
épinards en branches
coupez le roulé au couteau electrique un peu en biais au depart
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