c'etai out simplement delicieux....surtout avec comme accompagnement des nouilles chinoises.....

Pour 4 personnes (16 samoussas) :
Un paquet de 8 feuilles de bricks
450 g de filets de poulet
1 grosse échalote hachée
1 cs de bon curry
2 cs de crème fraîche
Sel et poivre

Couper le poulet en dés, et mélanger dans un plat creux avec l'échalote hachée et les épices.
Laisser mariner une dizaine de minutes, puis faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse. Ajouter la crème en fin de cuisson, bien mélanger et laisser refroidir.

En suivant les instructions de pliage données sur le paquet de feuilles de bricks, garnir celles-ci, puis disposer sur une plaque antiadhésive.

On peut les dorer à l'oeuf, pour ma part, je ne trouve pas cela indispensable...
la recete initial di de cuire a 180°au four, moi je prefere nettement les frires a l'huile....plus gras mais nettemen meilleurs car ça "ravive" les epices.

Lorsque les samoussas sont dorés, les sortir de la friure et les deposes sur une epaisseur de sopalin .

il ne reste plus qu'à servir !!

nouilles chinoises :

dans une petite poele,

faire revenir un petit oignon coupé en dés,le faire roussir

taillez une carotte en julienne et la rajouter a l'oignon

ajouter ,4 epices,poivre,curry, sauce soja (1 cas)

laisser de coté le tout

faite une petite omelette avec 2 oeufs que vous cuirez dans une autre poele

coupés en petit morceau votre omelete

cuire les nouilles, dans l'eau bouillante,mettre les nouilles 4 min,apres les 4 min eteindre la source de chaleur et laissez les nouilles dans l'eau 4 min en couvrant

egouttez les

melangez avec l'omelette ecrasée et l'oignon/carotte

degustez avec les samoussas ..... s'est hummmmmmmmmm !!!!!! j'adore trop !!!!