j'ai eu cette recette au lycee Marey a Beaune lorsque je preparais mon diplome de sanitaire et sociale , je l'ai gardee et j'ai toujours fait cette recette que je trouve vraiment extra et simple!
saucisson brioche
1saucisson a cuire
1verre de creme ou un petit pot
3oeufs entier
1sachet de levure chimque
250grs de farine
cuire le saucisson a l'eau avec soit un cube soit un bouquet garni, durant 20min, le laisser ensuite refroidir pour pouvoir retirer la peau (qui ira pour Tess...)
le badigeonne de farine afin qu'il se tienne bien a la cuisson.
chauffe votre four th7 ou 210°
melange tous les ingredients
verser la moitie de la pate dans un moule a cake beurre ou non si vous utiliser un moule silicone (j'utilise les moules silicone uniquement)
deposer le saucisson et recouvrir avec le reste de la pate
cuire pour 30min au four
s'est super bon avec une salade , ou en entree lors d'un repas mais ça "tiens" bien au ventre......;
prochaine recette un cake aux fruits confit ( il est dans le four)
a moins qu'il ne soit loupé, mais je n'en ai pas l'intention!!!!!!
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