il ne restait pas assez d'agneau ce midi pour nous 3 ,donc j'ai fait un repas rapide mais simple ,s'est le menu prefere de mon fils David !
toujours le meme "truc", quand s'est une recette de mon "invention" il n'y a pas de proportion s'est cuisine a l'oeil.... je fait de mon mieux pour vous aider !!
spagghetti et escalope de poulet a la creme
250G de spagghetti
2 escalopes de poulet ou dinde
creme
sel poivre
vin blanc environ 1 petit verre ou porto
on peu y rajouter des champignons de paris ou trompette de la mort ou autres
sauceline pour epaissir rayon farine (env 2euros)
cuire les spagghetti a l'eau bouillante
pendant ce temps couper en moceaux les escalopes et les faire grilles a la poele.
il est important que les morceaux soit bien grilles pour recuperer les sucs de viandes.
deglacer avec le vin blanc
ajouter la creme et les champignons,baisser le feu et laisser mijoter a feu doux 10min
ajouter la sauceline si on veux une sauce plus epaisse
bon appetit!!
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