rien ne vaux une bonne tarte aux pommes toute simple .....

sauf que ma gourmandise ma poussée a rajouter de la poudre de pralin faite maison...

pralin:

faire un caramel avec 200g de sucre

lorsque le caramel est bruni, "jetez" environ 200g de noisettes et/ou amandes torreffiées ( plus fort en gout)

verser le tout sur un silpat, deposer un autre silpat par dessus et etaler grossierement au rouleau,

faire rapidement car le caramel durci tres vite,

laisser refroidir

cassez grossierement le caramel et deposer les bout dans le cook'in,

appuyer quelques secondes sur la touche turbo et ce jusqu'a obtenir la consistance desiree ..

garder dans un bocal

la tarte :

1 bonne pâte feuilletée

4 ou 5 pommes suivant leurs tailles

3 cas de sucre

quelques noisettes de beurre

pralin

allumez le four sur 200° sur la position tarte

lavez et eplucher vos pommes

les coupés en lamelles

etalez votre pâte feuilletée

disposez vos pommes en laissant 0,5mim de pâte au bord

parsemez de sucre poudre (pas beaucoup)

parsemez de pralin (genereusement ...)

deposez quelques noisettes de beurre par ici et par là..

enfournez pour 20min 

je n'ai pas put resister nous l'avons degusteé tiede,avec le pralin ça croustille un peu plus......