Ingrédients :
- 375 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 30 g de farine tamisée
- 110 de poudre d'amande
- 5 oeufs
- 2 c à soupe de lait
Lorsque le chocolat est fondu ajouter le sucre roux, la farine tamisée, puis la poudre d'amande.
Bien mélanger pour faire tomber la température de l'appareil. Ajouter 2 c à soupe de lait et 5 oeufs un par un.
Bien mélanger de nouveau l'ensemble.
Verser la préparation dans un moule beurré et chemisé (pour moi dans un moule silicone).
Recouvrir le moule de papier alu et cuire dans un four préchauffé à 180° (th 6) pendant 40 mn.
Démouler et saupoudrer de cacao ( j'ai mis sucre glace)
Idéal avec une chantilly et des framboises
Source donna hay sur cuisine+.
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