(Pour un pot de 250g)
Les ingrédients:
100g de sucre
1cs eau
30g beurre salé
150ml de crème liquide
1cac pâte à praline
Préparation
Place le sucre et l’eau dans une casserole, et fait chauffer sans remuer (pas trop fort le feu).
Le sucre va commencer à faire des bulles, et à colorer. Dès que la couleur te semble jolie comme du caramel, baisse à fond le feu et ajoute ton beurre en plusieurs fois, tout en mélangeant cette fois. Ajouter la cuiller de praline , remue toujours.
Puis la crème liquide, attention aux éclaboussures, on y va doucement.
Et si tu veux y mettre du chocolaaat, c’est le moment aussi. Laisse cuire 3/4min, toujours en remuant, et tu va voir que ça va commencer un peu à s’épaissir. Tu retires du feu, et tu verses dans un pot et laisse durcir au frais , en tartine ,sur la glace etc
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